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材料

  • 砂肝 300g
  • にらor青ネギ 1/2本
  • ポン酢 100~150㏄
  • 薬味■
  • 白ごま・七味 お好みで
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作り方

  1. 1

    砂肝をスライスし茹でて火を通し、流水で冷ます。

  2. 2

    小口切りにしたニラ・しっかり水を切った砂肝・ポン酢をビニール袋に入れて15分以上放置。

  3. 3

    お皿に盛ってお好みで薬味を乗せて召し上がれ☆

コツ・ポイント

砂肝はピンク色がなくなるまでしっかり火を通す。水切りもしっかり。
ポン酢は具がひたひたにつかるくらい入れる。

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2012/04/05 13:59に公開

このレシピのキーワード

ニラ 砂肝 青ネギ

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