茹で野菜のゴママヨ和え

Name: 茹で野菜のゴママヨ和え
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小松菜 1/2束; 人参 半分; キャベツ 1/4玉; 練りごま お好み; マヨネーズ お好み; だししょうゆ お好み; 白炒りごま お好み

茹で野菜を美味しく♡
このレシピの生い立ち
少し古くなってきたキャベツをどう使おうか悩み…ヘルシーに食べたかったので、和え物に。
ゴマの栄養を少し入れて基本はしょうゆの和を活かした味付けに。★

材料

４人分

茹ですぎると、栄養価が逃げてしまうのでほどほどに。多少固めに茹で上がっても、よく噛むことで満腹中枢を刺激して、食べ過ぎを抑えられます。栄養価も逃げず、食べ過ぎも防げて、一石二鳥！！(^^)

栄養士さん☆ @cook_40112911

2015/08/07 08:46に公開

栄養士を７年経験し、今は事務職をしながら家事、育児に翻弄中！ゆーっくり料理をする時間があまりないので、手の込んだものはできてないけど、時短でたくさん野菜がとれる、減塩で健康的な料理を作れるようになりたいな。子どもの食事も栄養バランスを考えながら、食べてくれるものを♪

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