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唐揚げで親子丼☆
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唐揚げで親子丼☆-レシピのメイン写真

唐揚げで親子丼☆

ほのぼのキッチン☆
ほのぼのキッチン☆ @cook_40152099

市販の唐揚げでパパっと時短メニュー☆
このレシピの生い立ち
市販の唐揚げを買ったら味がイマイチだったので簡単にアレンジしました☆

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材料

4人分
  • 唐揚げ 10個
  • 玉ねぎ 小さめ1/2個
  • エリンギ(又はしめじ) 1本(しめじなら1/2株)
  • 卵 M玉3個
  • a)水 200cc
  • a)ミツカン八方だし(又は麺つゆ) 大さじ2弱
  • a)みりん 大さじ1
  • a)清酒 大さじ1
  • a)おろし生姜 ひとかけ分
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作り方

  1. 1

    唐揚げは半分に切る。

    • 唐揚げで親子丼☆作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎはくし形に切る。

    • 唐揚げで親子丼☆作り方2写真
  3. 3

    エリンギは食べやすい大きさに切る。

    • 唐揚げで親子丼☆作り方3写真
  4. 4

    フライパンにaを煮たたせ、玉ねぎとエリンギを加える。

    • 唐揚げで親子丼☆作り方4写真
  5. 5

    玉ねぎが柔らかくなったら唐揚げを加える。

    • 唐揚げで親子丼☆作り方5写真
  6. 6

    唐揚げに汁気が染み込んできたら、溶き卵を加え蓋をする。(火加減やや弱め)

    • 唐揚げで親子丼☆作り方6写真
  7. 7

    卵がお好みの固さになったら出来上がり。
    (やや半熟位がオススメです☆)
    お好みで七味をかけて召し上がれ♪

    • 唐揚げで親子丼☆作り方7写真

コツ・ポイント

ミツカンの八方だしが美味しいので使用していますが、無ければ麺つゆでOKです。その場合、メーカーによって濃縮加減が違うので、味を見ながら加えて下さいね♪

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ほのぼのキッチン☆
ほのぼのキッチン☆ @cook_40152099
2018/07/31 12:55に公開
野菜を美味しくをモットーに日々お料理を作っています☆調理師・食生活アドバイザー・スパイス検定・食の検定の資格有。料理の仕事をしながら育児奮闘中です☆
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このレシピのキーワード

親子丼 から揚げ シメジ エリンギ 卵 玉ねぎ

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