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美味い節約★ナスの蒲焼き
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美味い節約★ナスの蒲焼き-レシピのメイン写真

美味い節約★ナスの蒲焼き

lelerara
lelerara @cook_40062227

鰻？いや、安くてヘルシー！美味しい、ナスの蒲焼きです！タレが絡んでご飯に良く合います★
このレシピの生い立ち
新鮮なナスを沢山頂いたので、鰻風に(o^^o)

鰻？いや、安くてヘルシー！美味しい、ナスの蒲焼きです！タレが絡んでご飯に良く合います★
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新鮮なナスを沢山頂いたので、鰻風に(o^^o)

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lelerara
lelerara @cook_40062227

鰻？いや、安くてヘルシー！美味しい、ナスの蒲焼きです！タレが絡んでご飯に良く合います★
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新鮮なナスを沢山頂いたので、鰻風に(o^^o)

鰻？いや、安くてヘルシー！美味しい、ナスの蒲焼きです！タレが絡んでご飯に良く合います★
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材料

  • ナス 2〜3本
  • 片栗粉 適量
  • 酒 一振り
  • 蒲焼きのタレ
  • ★お好みで★
  • 山椒など
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作り方

  1. 1

    ナスは長ければ半分に切り、洗ってラップに包みレンジで4〜5分加熱します。火傷に気をつけて観音開きにします。

    • 美味い節約★ナスの蒲焼き作り方1写真
  2. 2

    茶こし等で両面、片栗粉を薄くまぶします。多めの油でまずは皮を上に焼きこんがり焼けたらひっくり返し皮面も焼きます。

    • 美味い節約★ナスの蒲焼き作り方2写真
  3. 3

    パリっとこんがり焼けたら、酒を一振りし、蒲焼きのタレと絡めながら軽く煮詰めたら完成★

    • 美味い節約★ナスの蒲焼き作り方3写真
  4. 4

    ご飯にのせて〜いただきます(*^^*)
    お好みで山椒など加えても！

    • 美味い節約★ナスの蒲焼き作り方4写真

コツ・ポイント

レンジの加熱時間は調整して下さい(^-^)
片栗粉でパリっとジューシーに仕上げます★

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lelerara
lelerara @cook_40062227
2015/08/09 13:39に公開
料理は楽しく簡単に！素早く作れて身体に良いお料理を日々、研究中♪ そして、毎日たくさんのつくれぽを頂き本当にありがとうございます♡お返事出来ず申し訳ない気持ちですが、全てのつくれぽを観て作ってくださった皆さまに感謝してます(^-^)
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このレシピのキーワード

蒲焼 なす 片栗粉 酒 山椒

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