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厚揚げ豆腐のみそ豆板醤煮
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厚揚げ豆腐のみそ豆板醤煮-レシピのメイン写真

厚揚げ豆腐のみそ豆板醤煮

ayakocook
ayakocook @cook_40140746

＊人気検索トップ10入り＊
お味噌と豆板醤のピリ辛い味付けで、ご飯が進みます♪簡単に作れるので、お弁当にも(^^)
このレシピの生い立ち
雑誌で見たレシピの覚書きとして。お財布にも優しく身体にも良い厚揚げ豆腐のレパートリーを増やしたくて、作ってみたら美味しかったので∩^ω^∩

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材料

2人分
  • 厚揚げ豆腐 小4つ
  • ★みそ 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★酒 大さじ2
  • ★豆板醤 小さじ1/2
  • ★砂糖 小さじ1/2
  • ★水 大さじ2
  • 白すりごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    厚揚げは熱湯をかけて油抜きをする。水気を取って、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に★の調味料をあわせ、水を加えて強火にかける。沸騰したら厚揚げを加えて、落し蓋をし中弱火で2〜3分煮る。

    • 厚揚げ豆腐のみそ豆板醤煮作り方2写真
  3. 3

    落し蓋を外し、厚揚げの向きを変えながら煮詰める。汁気がなくなったら、白すりごまを加え完成✧٩( 'ᴗ' )و ✧

    • 厚揚げ豆腐のみそ豆板醤煮作り方3写真
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ayakocook
ayakocook @cook_40140746
2017/01/10 08:03に公開

このレシピのキーワード

煮物 厚揚げ 酒 味噌

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