生クリームは角がたつまで泡立てる。

チョコレート３５ｇを割り、湯煎や電子レンジでチョコレートを溶かす機能があればレンジで溶かす。

ボールに卵を割り泡立て器で混ぜ、「１」の生クリームを加えてよく混ぜ合わせる。

溶かしたチョコに「３」を４分の１くらい加え、よく混ぜ合わせる。

「４」に残りの「３」を加えよく混ぜ、チョコレート１５ｇを細かく砕き加える。

タッパーにラップをしき、厚み１．５センチくらいになるように平らに注ぐ。

冷凍庫で凍らせ、固まったらラップごと一旦容器から外し再度ラップごと容器に戻し、丸の型抜きでくり抜く。

ビスケット１枚の上に型どったアイスを乗せもう１枚で挟む。２つはこのやり方３つ目は型どって残ったアイスをスプーンで成形する

再度冷凍庫に入れビスケットとアイスをなじませる。