鮭に塩こしょうをし、水気をペーパーでふく。

玉ねぎと人参をみじん切りにし、マヨネーズと混ぜる。

クックパー３０×３０ｃｍにキャベツ1枚を大きめにちぎって敷き、鮭を置く。２の半量をのせて包む。もうひとつも同様に。

レンジ５００Wで5分加熱する。