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絶対おいしい♥トマトとナスのカレー
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絶対おいしい♥トマトとナスのカレー-レシピのメイン写真

絶対おいしい♥トマトとナスのカレー

kunkikiy
kunkikiy @cook_40179681

簡単料理!!すぐにカレーが出来る♪
このレシピの生い立ち
昔、料理の本で、ナスとひき肉のカレーを見て作ったけど、早く作りたかったから、ナスを小さくして、トマト入れてみたり、味噌を入れたり、アレンジしてみた♪

簡単料理!!すぐにカレーが出来る♪
このレシピの生い立ち
昔、料理の本で、ナスとひき肉のカレーを見て作ったけど、早く作りたかったから、ナスを小さくして、トマト入れてみたり、味噌を入れたり、アレンジしてみた♪

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絶対おいしい♥トマトとナスのカレー

kunkikiy
kunkikiy @cook_40179681

簡単料理!!すぐにカレーが出来る♪
このレシピの生い立ち
昔、料理の本で、ナスとひき肉のカレーを見て作ったけど、早く作りたかったから、ナスを小さくして、トマト入れてみたり、味噌を入れたり、アレンジしてみた♪

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材料

2人分
  • 牛豚ひき肉 150g
  • 長ナス 1本
  • トマト 大1個(小なら2個)
  • にんにくみじん切り 1片
  • しょうがみじん切り 1かけ
  • ネギみじん切り 1/2本
  • 調味料
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • カレー粉 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ1/2
  • ☆味噌 小さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆水 1/2カップ
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作り方

  1. 1

    フライパンに油をひいて、にんにく・生姜・ネギのみじんぎりを炒める。

    • 絶対おいしい♥トマトとナスのカレー作り方1写真
  2. 2

    豆板醤・カレー粉を入れて炒める。

    • 絶対おいしい♥トマトとナスのカレー作り方2写真
  3. 3

    ひき肉を炒め、さいころ状に切ったナスも炒める。
    火が通ったら、☆調味料を入れる。

    • 絶対おいしい♥トマトとナスのカレー作り方3写真
  4. 4

    小さじ1で溶いた水溶き片栗粉でまとめ、具を端に寄せ、輪切りに切ったトマトを入れ、軽く炒める。

    • 絶対おいしい♥トマトとナスのカレー作り方4写真

コツ・ポイント

調味料はあらかじめ、ボールなどに入れ、溶いておくといいよ(^.^)  ちなみに、ご飯、玄米です。

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kunkikiy
kunkikiy @cook_40179681
2009/05/17 10:10に公開
健康オタクです。色んな健康法から今は1日2食をやっています。「まごはやさしい」をなるべく食べるようにしてます。ご飯は玄米です。スポーツジムにもはまってます♪ いつも感謝の心と笑顔を絶やさず、面白いことが大好きな私です(*゚∀゚)ゞ
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このレシピのキーワード

カレー なす トマト 片栗粉 にんにく 酒 カレー粉 味噌 しょうが 合い挽き

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