ナスとピーマンと豚肉のみそ炒め☆

ナスとピーマンと豚肉のみそ炒め☆-レシピのメイン写真

ナスとピーマンと豚肉のみそ炒め☆

しよう @cook_40077819

超簡単！ナス大好きにはもってこいの一品です☆
このレシピの生い立ち
ナスが美味しくなる季節！安っくなってきたしね（＾。＾）
油味噌がぴったりあうから最高です☆

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材料

ナス２～３個
ピーマン２個
こま切れ肉１００ｇぐらい
味噌大１．５ぐらい
酒大１
さとう大１
醤油小１
水大２
ごま油少々（お好みで・・）
ニンニク少々

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作り方

1

ナスとピーマンを乱切りに一口大に切っておきます。
お肉も適当の大きさに切っておきます。
2

味噌・酒・砂糖・醤油・水を混ぜてタレを作ります。
甘めが好きな人はお砂糖を増やしてもＯＫ！お好みに調整してください。
3

フライパンにニンニクと油（大２）をいれお肉・ナス・ピーマンの順に炒めます。
4

しんなりしてきたら②で作ったタレをいれてからませて最後にごま油をかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

味噌味なのでご飯のおかずにぴったりです。
ピリ辛が好きな人はタレに豆板醤をいれても美味しいですよ☆

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しよう @cook_40077819

2009/05/21 05:56に公開

こんにちは☆主婦歴4年目突入！！！主人と・娘の綾ちゃんと３人暮らし（＾。＾）！料理・お菓子作りをするのが大好きです☆というより、おいしいものを食べるのが大好きなのかも・・・。レパートリーを増やしてがんばるぞ～って感じの毎日を送っています♪どうぞよろしくお願いします（＾。＾）

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このレシピのキーワード

炒めものなすピーマン細切れ肉にんにく酒味噌

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