Gurami goreng gulai kuning dengan nenas

Name: Gurami goreng gulai kuning dengan nenas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan gurami (aq 2 ekor ikan ukuran sedang); 1/2 buah nenas mengkal kupas, potong agak tebal; 2 lbr daun sala; 3 lbr daun jeruk; 1 btang serai digeprek; 2 ruas lengkuas digeprek; secukupnya gula, garam, penyedap rasa; 200 ml santan + 200 ml air, atau sesuai selera kekentalan santan; secukupnya minyak utk menggoreng dan menumis; bumbu halus:; 20 btr cabe rawit atau sesuai selera pedasnya; 4 siung bwang putih; 5 siung bwang merah; 2 ruas jahe; 2 ruas kunyit

Sumarwati @cook_6226771

Pekanbaru

Gara2 liat nenas mengkal jdi kepikiran buat masak gulai kuning... Kebetulan suami libur jdi sekalian deh minta tangkapin aja ikan dikolam belakang rmh... Udah lama juga g masak gulai ikan...

Lebih banyak

Gurami goreng gulai kuning dengan nenas

Sumarwati @cook_6226771

Pekanbaru

Gara2 liat nenas mengkal jdi kepikiran buat masak gulai kuning... Kebetulan suami libur jdi sekalian deh minta tangkapin aja ikan dikolam belakang rmh... Udah lama juga g masak gulai ikan...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgikan gurami (aq 2 ekor ikan ukuran sedang)
1/2 buahnenas mengkal kupas, potong agak tebal
2 lbrdaun sala
3 lbrdaun jeruk
1 btangserai digeprek
2 ruaslengkuas digeprek
secukupnyagula, garam, penyedap rasa
200 mlsantan + 200 ml air, atau sesuai selera kekentalan santan
secukupnyaminyak utk menggoreng dan menumis
bumbu halus:
20 btrcabe rawit atau sesuai selera pedasnya
4 siungbwang putih
5 siungbwang merah
2 ruasjahe
2 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan, cuci lumuri jeruk nipis, bwang putih, kunyit dan garam,biarkan 20 mnit lalu goreng dlm minyak panas hingga matang. Angkat sisihkan.
2

Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas hingga harum. Lalu masukkan nenas beri sdikit air tumis hingga nenas layu, tambahkan santan...aduk sesekali agar santan tidak pecah.tambahkan gula,garam dan penyedap rasa masak hingga mendidih atau matang, lalu terakhir masukkan ikan gurami goreng.
3

Matikan api, angkat dan sajikan... Dan selamat mencoba.. 😀