ジャガイモは１ｃｍの輪切りにカットして水にさらして水気を軽くきる。玉ねぎとニンニクはみじん切りにする。

ジャガイモを耐熱皿に並べて、ラップをかけて６００Ｗで９分くらい加熱する。

フライパンにオリーブオイルを熱して、玉ねぎとニンニクを入れて、しんなりしたら挽き肉を加える。

肉の色が白くなってきたらカレー粉を加えて炒める。白ワインと★とグリーンピースも入れる。
一旦、別皿に取り出す。

フライパンにジャガイモを敷き詰めて、弱火にかける。③とチーズを乗せて水５０ｃｃを入れてフタをして蒸し焼きにする。