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ソーセージキャベツロールの豆乳シチュー
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ソーセージキャベツロールの豆乳シチュー-レシピのメイン写真

ソーセージキャベツロールの豆乳シチュー

みやっちゅ
みやっちゅ @cook_40035794

ソーセージ×ベーコンでみんな大好きなロールキャベツに。豆乳シチューに仕上げてあったまろう。
このレシピの生い立ち
ニッスイおさかなのソーセージモニターに当選し、冬にぴったりの豆乳シチューに仕上げました。

ソーセージ×ベーコンでみんな大好きなロールキャベツに。豆乳シチューに仕上げてあったまろう。
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ソーセージキャベツロールの豆乳シチュー

みやっちゅ
みやっちゅ @cook_40035794

ソーセージ×ベーコンでみんな大好きなロールキャベツに。豆乳シチューに仕上げてあったまろう。
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材料

2人分
  • おさかなのソーセージ 2本
  • キャベツ 4枚
  • ベーコン 2枚
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 5cm
  • しめじ 1/2パック
  • 冷凍コーン 1/2カップ
  • 水 300cc
  • 豆乳(無調整) 200cc
  • 牛乳 100cc
  • バター 5g
  • 顆粒コンソメ 小さじ1.5
  • 白味噌 小さじ1
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツは下ゆでする。玉ねぎ、人参は薄切りに、しめじは小房にわける。

  2. 2

    キャベツに、ベーコン1/2枚をのせ、そこにソーセージ1/2本をのせて巻き、つまようじでとめる。他も同じように巻く。

  3. 3

    鍋にバターを溶かし、玉ねぎ、人参、しめじを炒める。そこに2のロールキャベツを入れ、水とコンソメを入れて15分ほど煮る。

  4. 4

    冷凍コーン、豆乳、牛乳を加え、温まったら塩コショウ、白味噌で味を調えて出来上がり。

コツ・ポイント

今回、無調整豆乳に牛乳も加えたけれど、無調整豆乳のみ、調整豆乳のみ・・など、好きな味でどうぞ。
豆乳を加えたら、沸騰しないよう注意しましょう。

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みやっちゅ
みやっちゅ @cook_40035794
2010/12/13 12:16に公開
2011年9月に女の子を出産しました。ただいまはじめての育児に奮闘中!それでも栄養満点の美味しいご飯づくりに励んでます。
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