★簡単★大根と鶏肉のこっくり煮物
かりすましゅふ @cook_40083179
簡単チープに。。冬の大根がメインのオカズに変身！？。。オイスターソースでコク旨♪
このレシピの生い立ち
大根がメインのオカズを作りたくて考えましたー( ´ ▽ ` )ﾉ
★簡単★大根と鶏肉のこっくり煮物
簡単チープに。。冬の大根がメインのオカズに変身！？。。オイスターソースでコク旨♪
このレシピの生い立ち
大根がメインのオカズを作りたくて考えましたー( ´ ▽ ` )ﾉ
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- 1
鶏もも肉と大根を一口大に切る。少し深めのフライパンにごま油を入れ大根に焦げ目がつくまで炒める。
-
- 2
そこへ一口大の鶏肉さんをいれて表面に焦げ目がつくまで炒めます←適当でいいです（笑）
-
- 3
▲のをいれ落し蓋をして弱火でコトコト煮る
大根が柔らかくなったら火を止め冷ます。水が足りない時は少しお湯を足す -
- 4
食べる直前に火をいれて温め直すときに刻んでおいた大根の葉を入れたら完成
この日はオムソバと一緒に♪ -
コツ・ポイント
３の工程大根が柔らかくなるまで煮ましょう♪途中で軽く混ぜると柔らかさにムラがないような気がします＾＾で最初の段階で大根に焦げ目をつける事と。。。一旦冷ますことかな。。味がしみます。
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