気温が30度を超して蒸し暑い日はじゅうねん冷や汁を口にしたくなるわけです。そこで納豆と生蕎麦を組み合わせてみました。
このレシピの生い立ち
手打ち蕎麦同好会に参加して蕎麦を打てるようになったので蕎麦をつかってじゅうねんぶっかけ蕎麦をつくれるようになりました。庭に茗荷、大葉が植えてあるので旬の茗荷、大葉も調達可能です。来年はキュウリをプランター栽培すればすべて調達可能になります。