卵のとがっていない丸い部分（気室がある所）の殻にヒビを入れる。膜が破れない程度。

鍋に卵を入れ、ひたひたに水を入れる。
半熟卵になるよう、中火で沸騰するまで、弱火で４分ゆでる。

冷たい水にさらす。
冷めたら殻をむく。
ヒビを入れたことで、つるりと剥けるはず…

密閉袋に粉末ソースとめんつゆを入れて混ぜ、ゆで卵を入れる。冷蔵庫で片面ずつなじませる。茶色になったら出来上がり。