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里芋だんご
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里芋だんご-レシピのメイン写真

里芋だんご

切干大根大好き
切干大根大好き @cook_40066861

里芋とご飯だけで、もちもちで美味しい^^

このレシピの生い立ち
BSテレビで見たどこかの郷土料理だったような？作ってみたら素朴な味で美味しい♪自分流の手抜きで作りました^^

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材料

８個
  • 里芋 皮をむいて約１５０ｇ
  • ご飯 お茶碗１杯
  • ○めんつゆ 大さじ２
  • ○さとう 大さじ１
  • ○水 大さじ3
  • ○片栗粉 大さじ半分
  • サラダ油 少々
  • ごま、その他（お好みで） 少々
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作り方

  1. 1

    里芋を串が通る位まで湯がき、ざるにあげます。○の調味料は容器に合わせておきます。

  2. 2

    １の里芋を潰し、ご飯も一緒に潰しながら混ぜます。

    • 里芋だんご作り方2写真
  3. 3

    ２を八等分にし丸めます。手にくっ付くなら手に水を付けてね^^

    • 里芋だんご作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を引き３の団子を両面に焦げ目を付け○の調味料を掛け団子に絡ませたら出来上がり^^

    • 里芋だんご作り方4写真
  5. 5

    2012.10.5〇水の分量訂正し、写真も差し替えました。

コツ・ポイント

小さ過ぎて使い道に困る里芋などは特にお勧めです♪

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切干大根大好き
切干大根大好き @cook_40066861
2010/12/11 09:27に公開
岐阜県在住のおばさんです。
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