＊ルウなしクリーミー！牛乳豆乳シチュー＊
CooKまるのすけ @cook_40111527
ルウがなくても家にあるものでお手軽シチューのできあがり。とろとろまろやかシチューです(*^^*)お好みの具材でどうぞ♪
このレシピの生い立ち
豆乳と牛乳を混ぜて作ってみました(*^O^*)ルウなしでもちゃんととろとろしてマイルドでおいしいですよ～♪
＊ルウなしクリーミー！牛乳豆乳シチュー＊
ルウがなくても家にあるものでお手軽シチューのできあがり。とろとろまろやかシチューです(*^^*)お好みの具材でどうぞ♪
このレシピの生い立ち
豆乳と牛乳を混ぜて作ってみました(*^O^*)ルウなしでもちゃんととろとろしてマイルドでおいしいですよ～♪
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんとじゃがいもは皮を剥いて一口大に切り、耐熱容器に入れて蓋をして600Ｗのレンジで８分加熱します。
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- 2
鍋にバター（または油）を熱し、鶏肉を皮の方から炒めます。
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- 3
玉ねぎ（とお好みで白菜）を加えて、玉ねぎが半透明になるまでしっかり炒めます。
-
- 4
玉ねぎが半透明になったら、火を止めて小麦粉をまんべんなく加え、全体に粉っぽさがなくなって馴染むまでよく混ぜます。
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- 5
火を止めたまま、豆乳100ccを加え、小麦粉をよく溶かすイメージで混ぜます。
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- 6
チンしておいたにんじんとじゃがいもを入れて、さらに豆乳100ccを加え、中火にかけます。
-
- 7
さらに牛乳を100ccずつ２回に分けて加えては混ぜ、コンソメを溶かし塩コショウで味を整え、とろみがついたらできあがり♪
-
- 8
パンにもお米にもよく合いますよ～♪
-
コツ・ポイント
小麦粉を加えてから１回目の豆乳までは火を止めて小麦粉をよく溶かすことが、ダマにならず、とろとろシチューになるポイントです！しっかりめの味付けが好みの方はコンソメを２個にしてもいいかも。
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