柚ジャムの米粉ロールケーキ
ミコおばちゃんＭｙ粉のキッチン @miko2525
令和7年米粉再燃のニュース
私はすでに米粉生活実行中
レシピブログ「くらしのアンテナ」に掲載
令和2年2月4日。米粉ロールケーキです。
（柚子ジャムを入れて）
このレシピの生い立ち
ロールケーキ大好きなんです。
この季節らしく、柚をつかって、美味しくしました。
柚ジャムの米粉ロールケーキ
令和7年米粉再燃のニュース
私はすでに米粉生活実行中
レシピブログ「くらしのアンテナ」に掲載
令和2年2月4日。米粉ロールケーキです。
（柚子ジャムを入れて）
このレシピの生い立ち
ロールケーキ大好きなんです。
この季節らしく、柚をつかって、美味しくしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに卵白と砂糖20ｇを入れ、メレンゲ状に泡立てておきます。
-
- 2
卵黄に砂糖20ｇをいれ、もったりとするまで泡立てます。
-
- 3
2に米粉、柚子ジャムを入れてゆっくりと混ぜ込んでいきます。
-
- 4
3に1を入れ、しっかりと混ぜます。
- 5
こんな感じで生地が出来上がり。
-
- 6
型にクッキングシートを敷き、5の生地を流します。
-
- 7
6の生地を180度で15分焼きます。（オーブンによってことなります）
串をついて生地がついてこなければＯＫです。
-
- 8
ボールに生クリーム、砂糖を入れて、クリームを作っておきます。
- 9
焼きあがった生地にクリームを塗りしっかりと巻き込んでいきます。
-
- 10
巻き終わりをとめて、冷蔵庫で少し休ませてください。
-
- 11
10を取り出し、切り分けていただきます。
-
コツ・ポイント
卵をしっかりと泡立てること、そこが大事ですね。
クリームは生クリームをホイップするならお砂糖控えめにします。
今回は手作りの柚子ジャムを使いました。
つくれぽ
My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのＭｙ粉なんですよMｙ粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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