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~ビストロ風~大根サラダ
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~ビストロ風~大根サラダ-レシピのメイン写真

~ビストロ風~大根サラダ

あぴたん
あぴたん @cook_40023911

お気に入りのビストロの大根サラダを再現しました。マヨネーズベースなのに何か秘密が…試行錯誤してナツメグだったことを発見☆
このレシピの生い立ち
依然住んでいた所の近くのビストロ大根サラダの再現です。とっても美味しかったので研究しました。

お気に入りのビストロの大根サラダを再現しました。マヨネーズベースなのに何か秘密が…試行錯誤してナツメグだったことを発見☆
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~ビストロ風~大根サラダ

あぴたん
あぴたん @cook_40023911

お気に入りのビストロの大根サラダを再現しました。マヨネーズベースなのに何か秘密が…試行錯誤してナツメグだったことを発見☆
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お気に入りのビストロの大根サラダを再現しました。マヨネーズベースなのに何か秘密が…試行錯誤してナツメグだったことを発見☆
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材料

2~3人前
  • 大根 (葉に近い部分の太さ細めで)10cmくらい
  • かに缶(今回は紅ズワイガニほぐし身使用) 1缶(55gのを使いました)
  • マヨネーズ 大2
  • 生クリーム(タカナシ 純生クリーム35使用) 大3
  • ナツメグ 少々
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作り方

  1. 1

    大根は厚めに皮を剥き、8ミリくらいの短冊切りにしておく。水には絶対さらさないで下さい。

  2. 2

    マヨネーズと生クリーム、ナツメグを混ぜ合わせ、汁を切ったかに缶を入れ再度混ぜる。

  3. 3

    ②に①の大根を加え合える。塩加減が足りなかったら塩を足してくださいね☆

コツ・ポイント

大根は短冊が美味しいです。最初にビストロで見たときはビックリしましたが、水っぽくならず納得です!!
水にもさらさないで下さいね!!

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あぴたん
あぴたん @cook_40023911
2010/11/25 10:35に公開
料理大好き☆小2から料理を始めました。皆さんよろしくね(^^)/♪
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このレシピのキーワード

サラダ 大根 ズワイガニ 生クリーム カニの缶詰

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