朝食に！ 具沢山 粕汁
azuredish @cook_40094556
忙しい朝にもしっかり食べましょ^ ^
たっぷりの野菜と酒粕を使った
体がポカポカ温まる美味しく濃厚なお汁
このレシピの生い立ち
いいところいっぱいの酒粕とたっぷりの食材で
忙しい朝にも簡単に作れる粕汁です
朝食に！ 具沢山 粕汁
忙しい朝にもしっかり食べましょ^ ^
たっぷりの野菜と酒粕を使った
体がポカポカ温まる美味しく濃厚なお汁
このレシピの生い立ち
いいところいっぱいの酒粕とたっぷりの食材で
忙しい朝にも簡単に作れる粕汁です
アプリでひらく作り方
- 1
大根はイチョウ切り
人参は半月切り
長ねぎは輪切りにする -
- 2
油揚げは油抜きして
食べやすく切り分けるしめじはほぐしておく
-
- 3
鍋に野菜と水を入れ
蓋をして中火にかける -
- 4
一煮立ちしたら和風だしの素と
油揚げ、しめじを入れて
野菜が柔らかくなるまで煮る -
- 5
火を止めて
酒粕を溶かし入れる -
- 6
味噌も溶かし入れる
-
- 7
長ねぎの青い部分をいれ
火つけて粕汁を
沸騰しない程度に温める -
- 8
できあがり
-
- 9
板状の酒粕を使う時は
お湯大さじ1を振りかけ
柔らかくしてから使う -
- 10
油揚げは油抜きして
1/2枚づつ小分けにして
冷凍しておくと便利 -
- 11
しめじもほぐして
小分けにして冷凍
朝の忙しい時に便利 -
コツ・ポイント
白、赤、緑、黒、黄の食材をつかって彩り良く
大根に代えて白菜、しめじの代わりに椎茸でも美味しい
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18697067
