キュウリの中華風しょうゆ漬け

キュウリの中華風しょうゆ漬け

おらんじゅまま @cook_40056408

暑い日にチョット濃い目の味でご飯が進みます。ぱりぱり、いくらでも食べられます。
このレシピの生い立ち
夏になるといつも作っている即席漬物です。
暑い日でもぱりぱり食欲でますよ！

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おらんじゅまま @cook_40056408

暑い日にチョット濃い目の味でご飯が進みます。ぱりぱり、いくらでも食べられます。
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暑い日でもぱりぱり食欲でますよ！

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材料

胡瓜 3本
酢 150ｃｃ
醤油 150ｃｃ
ごま油 50ｃｃ
味の素小さじ1/2
赤唐辛子(輪切り) 一つまみ

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作り方

1

キュウリを長さ４分の1に切り、さらに四つ割りにしておく。
2

煮沸消毒した瓶にキュウリ以外の材料を入れて混ぜる。
3
2に切ったキュウリの水分をペーパータオルでふき取り、3の瓶に入れる。
4
一晩おいたら、食べ頃です。長く置くと辛くなるので漬け汁から取り出し、冷蔵庫で保存する。
5

残った漬け汁は、もう1回使えますが、少ししょうゆを足してください。

コツ・ポイント

胡麻油が上に、たまるので時どき瓶を振って混ぜてください。

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おらんじゅまま @cook_40056408

2015/08/09 14:53に公開

休日にCOOKPADのレシピで、パンや簡単なケーキ作りを楽しんでます。いつも、皆さんのレシピ、楽しく見させていただいております。