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ご飯モリモリ！豚肉ともやしのスタミナ丼
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ご飯モリモリ！豚肉ともやしのスタミナ丼-レシピのメイン写真

ご飯モリモリ！豚肉ともやしのスタミナ丼

unappa
unappa @cook_40097195

(2013.9.18✿話題入り)にんにく＆生姜が効いてご飯がモリモリ進みます！丼でなくおかずとしても。
このレシピの生い立ち
我が家ではよく炒め物にとろみをつけて具に味を絡ませます。味がよく絡んで、ご飯が進むので丼にしてみました。

(2013.9.18✿話題入り)にんにく＆生姜が効いてご飯がモリモリ進みます！丼でなくおかずとしても。
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我が家ではよく炒め物にとろみをつけて具に味を絡ませます。味がよく絡んで、ご飯が進むので丼にしてみました。

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ご飯モリモリ！豚肉ともやしのスタミナ丼

unappa
unappa @cook_40097195

(2013.9.18✿話題入り)にんにく＆生姜が効いてご飯がモリモリ進みます！丼でなくおかずとしても。
このレシピの生い立ち
我が家ではよく炒め物にとろみをつけて具に味を絡ませます。味がよく絡んで、ご飯が進むので丼にしてみました。

(2013.9.18✿話題入り)にんにく＆生姜が効いてご飯がモリモリ進みます！丼でなくおかずとしても。
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材料

2人分
  • 豚肉(小間、切り落とし） 200g
  • もやし 1/2袋
  • ニラ 1/2~1/3束
  • ☆醤油 大２
  • ☆酒、砂糖、みりん、水 各大1
  • ☆にんにく(すりおろし） 少々～小1
  • ☆生姜（すりおろし） 少々～小1
  • 水溶き片栗粉(片栗粉、水） 各小２
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作り方

  1. 1

    ☆を合わせておく。
    ニラは3～4cmに切る。

  2. 2

    油(分量外）を敷いて豚肉を炒め、次にもやしを投入。ニラはすぐ火が通るので最後に入れサッと炒める。

  3. 3

    ☆を入れて煮立ったら、水溶き片栗粉をいれ全体にトロミがついたら、ご飯に盛って完成！

コツ・ポイント

・炒めた具を最後に水溶き片栗粉でトロミづけすることで味がしっかり絡みます！。
・にんにく、生姜の量はお好みで調節してください。スタミナ付けたい方は小さじ１で！

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unappa
unappa @cook_40097195
2012/04/02 10:51に公開
育休中に始めたクッキング記録。日常のご飯がメイン
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