鶏胸肉は皮をとり、1センチぐらいのそぎ切りにします。両面に塩コショウをふっておきます。

★を混ぜます。サラサラではなくトロっとするぐらいまで。☆も混ぜ合わせておきます。

フライパンにオリーブオイルをたっぷり入れ、火にかけ揚げ焼きにしていきます。両面きつね色になったOK。