バナナ１本は飾り用に切っておく。無くてもいいです。
オーブン１９０度で予熱開始。

残りのバナナ２本は、適当に手でちぎってボールに入れマッシャーで潰す。

２に砂糖、レモン汁、キャノーラ油、卵を入れて泡だて器で混ぜる。

３にヨーグルトも入れて更に混ぜる。

４にホットケーキミックスを入れて混ぜる。

型に流し入れ、バナナを飾り190度のオーブンで約43分焼いて完成！