フレッシュトマトでさっぱり酢鶏
フレッシュトマトを使った夏らしい
さっぱり酢鶏です
このレシピの生い立ち
トマトが沢山あったので
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に切って●で下味を付けておく。
トマト、パプリカ、なす、えりんぎも一口大に切っておく。 - 2
にんにくは半分に切って包丁で潰しておく。
合わせ調味料をすべて合わせておく。 - 3
フライパンにサラダ油をしき下味をつけておいた鶏肉を焼く。
８割くらい火が通ったらフライパンから取り出す。 - 4
残った油でにんにくを炒め香りが出てきたらトマト以外の野菜を入れ、中火で炒める。
野菜に火が通ったら鶏肉とトマトを入れる。 - 5
さっと炒めたら合わせたら強火にして調味料を入れる。とろみが出てきたら出来上がり。
トマトにはあまり火を通しません。 - 6
ブログでも献立で紹介しています。良かったら見てください♪
http://ameblo.jp/take-pierre
コツ・ポイント
甘めの味付けになっているので甘いのが苦手な方は砂糖を大さじ1に変更してください
トマトは形が残るように、あまり火を通しすぎないようにします
トマト以外の野菜は何でも大丈夫です
ピーマンやしいたけ、玉ねぎなどでも美味しいですよ
つくれぽ
新米主婦です。皆さんのレシピを参考に毎日おいしくヘルシーな食卓作りを目指しています。ブログもしていますので、よかったら見てくださいねhttp://ameblo.jp/take-pierre/
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