ひと工夫♡夏野菜のマリネ

yumi4551
yumi4551 @cook_40048252

赤ピーマンをグリルで焼いて、味をしみこみやすくしました
このレシピの生い立ち
きゅうりを大量消費したいと、赤ピーマンとあわせました

ひと工夫♡夏野菜のマリネ

赤ピーマンをグリルで焼いて、味をしみこみやすくしました
このレシピの生い立ち
きゅうりを大量消費したいと、赤ピーマンとあわせました

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材料

5人分
  1. きゅうり(千切り) 2本分
  2. 玉ねぎ 4分の1個
  3. ピーマン 小3個
  4. オリーブオイル 大さじ2
  5. 大さじ1
  6. しょうゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうり、玉ねぎはスライサーで千切りにする

  2. 2

    赤ピーマンは半分にきって、グリルに並べ、中火で13分焼く。

  3. 3

    オリーブオイル、酢
    醤油をあわせ、1とさめてから細く切ったにと混ぜ合わせる

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IHヒーターを利用し、レンジを使った下ごしらえなど、工夫しています。「藤原さんち」のブログの大ファン。我が家の食卓に応用試み中ですパン教室、お菓子教室に通いましたが、お菓子教室で学習したことは生かし切れていません。主婦歴21年。食べやすいレシピを考えています。つくしの卵とじなど最近のトライした料理をブログにのせています。http://easyone.livedoor.blog
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