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濃厚ガムシロップ♪
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濃厚ガムシロップ♪-レシピのメイン写真

濃厚ガムシロップ♪

shun❤︎k
shun❤︎k @cook_40084888

甘さが凝縮されていて少量でも甘くておいしいです♪コーヒー・紅茶・ヨーグルト・珈琲ゼリー等、何にでも合います＾＾
このレシピの生い立ち
働いていた喫茶店のオリジナル☆喫茶店ではうす〜くスライスしたレモンを1/2枚入れてましたが、入れなくてもおいしいです＾＾

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甘さが凝縮されていて少量でも甘くておいしいです♪コーヒー・紅茶・ヨーグルト・珈琲ゼリー等、何にでも合います＾＾
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材料

  • 砂糖 50g(1/2cup弱)
  • 水① 100cc(1/2cup)
  • 水② 大さじ1
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作り方

  1. 1

    注ぎ口がある鍋に砂糖と水①を入れ火にかける。

  2. 2

    沸騰したら弱火にし、10分煮詰め、火を止めたら水②を入れて手早く良く混ぜる。

  3. 3

    鍋のまま冷まし、冷めたらドレッシングの空き瓶や小さいペットボトルに入れ、冷蔵庫で保管します。

コツ・ポイント

10分煮詰めることがポイントです。ちょっとカラメル風味にもなり、とろ〜りあま〜くなります♪当方は使いすぎ防止のため少量で作ってますが、多めに欲しい方は倍の量で作ってください＾＾

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shun❤︎k
shun❤︎k @cook_40084888
2013/07/13 05:11に公開
こんにちは。ご訪問ありがとうございます。チョコレートとケーキが大好きです。
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