ニンニクをスライスし、油をしいた深めのフライパンで香りがたつまで熱する

スライスした玉ねぎを追加してしんなりするまで炒める

細切りしたベーコンを追加し軽く炒めて、ブロッコリーとインゲンを凍ったまま入れる。キノコは小さめに切って入れる

生クリームと牛乳と塩を入れて弱火でじっくり1時間ほど煮込む

具材が箸で切れるほど柔らかくなったら完成。
冷ましてからタッパーなどで冷蔵庫で5日間ほど保存できます。

食べる直前に器に盛り付けてから、挽きたての粗挽き黒胡椒をかけてどうぞ♪

冷たい方がワインによく合い美味しいと思います。