お肉屋さん直伝 ローストチキン
ロビ蔵 @cook_40166417
お肉屋さんの叔母が教えてくれた簡単美味しいローストチキン 年に一度の我が家のお楽しみレシピ
このレシピの生い立ち
叔母がクリスマスに売っているローストチキンは絶品 レシピを教えて貰いました
お肉屋さん直伝 ローストチキン
お肉屋さんの叔母が教えてくれた簡単美味しいローストチキン 年に一度の我が家のお楽しみレシピ
このレシピの生い立ち
叔母がクリスマスに売っているローストチキンは絶品 レシピを教えて貰いました
アプリでひらく作り方
- 1
モモ肉の皮目にフォークを使って穴を開ける 生姜はスライス セロリは適当な大きさに 玉ねぎは輪切り
- 2
塩胡椒をして１５分位放置、水気を切る
-
- 3
１５分放置の間に大きめのジップロックにAの調味料を合わせる 水気を切ったお肉を入れ玉ねぎ、生姜、セロリをいれる
-
- 4
空気を抜いてジップロックを締めて味が行き渡るように良く袋の上からモミモミする 1日冷蔵庫の中で保存
- 5
焼く1時間前には出して常温に戻し、オーブン予熱。鉄板にクッキングシートを引きモモを皮目を上に並べ皮にハケでサラダ油を塗る
- 6
オーブン210度〜220度で３５分程焼いて完成
コツ・ポイント
1日は漬け込んだ方が美味しいです たまに袋をひっくり返す
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