牛肉とごぼうの甘辛煮
柔らかごぼうで味もしっかり。
ご飯に合う1品です。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに合うので糸こんにゃくも入れて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは、皮を包丁の背で削り、ささがきにし、あく抜きの為水に浸す。
- 2
鍋に水とごぼうを入れ、ごぼうが柔らかくなるまでに煮る。（5～10分ほど）
アクが出たら取り除く。 - 3
2に◎の調味料を入れ、沸騰したら牛肉を入れる。
- 4
３のアクを取りながら牛肉に火が通ったら糸こんにゃくを入れ、15分ほど煮詰めたら出来上がり。
- 5
「せやちゃん」さんがうどんに掛けて「肉ごぼううどん」を作ってくれました。
れぽありがとう♪
（写真使わせて頂きました。） -
- 6
H.24.9.2
話題入りさせて頂きました。
れぽして下さった皆さん、どうもありがとうございました。 -
コツ・ポイント
＊水分が減らない場合は火を強火にして飛ばしてください。
つくれぽ
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