セロリとスルメは相性抜群。ざくざく切って酢の物風のサラダにしました。このレシピの生い立ちいつもと違うセロリの食べ方をしたかったので。
セロリは筋をとり、乱切りにする。きゅうりも同じように切る。
するめは食べやすい長さに切り、《１》に合わせる。
☆をよく混ぜて《１》に和える。時々混ぜて冷蔵庫で１時間程度味をなじませる。
短冊に切れば味もなじみやすくセロリくささがあまり気になりません。セロリらしさと歯ごたえを楽しむなら乱切りで。
オリーブオイルのかわりにごま油を使うとまた違った味が楽しめます。
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