チョコシートを作ります。チョコレートは細かく刻み、バターと一緒にレンジにかけて溶かします(600ｗで約４０秒)。

2重に折ったクッキングシートに1を流し込み、15×20ｃｍくらいの幅になるようにします。室温で固めます。

ＨＢに材料をセットし、生地コースで1次発酵までします。終わったら丸めなおしてベンチタイム5分。

チョコシートより一回り大きい長方形に伸ばし、チョコシートをのせて三つ折りにします。

クッキングシートを敷いた型に入れ、40℃のオーブンで二次発酵40分。

180度のオーブンで約30分焼き上げれば完成です。