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シンプルお雑煮
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シンプルお雑煮-レシピのメイン写真

シンプルお雑煮

nao☆○o。
nao☆○o。 @cook_40183925

年末年始のこってり料理の後はサッパリお雑煮で
このレシピの生い立ち
毎年、お正月明けは胃がもたれて食欲がなくなります。
余ったお餅と野菜で必ず作るお雑煮です。

年末年始のこってり料理の後はサッパリお雑煮で
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毎年、お正月明けは胃がもたれて食欲がなくなります。
余ったお餅と野菜で必ず作るお雑煮です。

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nao☆○o。
nao☆○o。 @cook_40183925

年末年始のこってり料理の後はサッパリお雑煮で
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毎年、お正月明けは胃がもたれて食欲がなくなります。
余ったお餅と野菜で必ず作るお雑煮です。

年末年始のこってり料理の後はサッパリお雑煮で
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毎年、お正月明けは胃がもたれて食欲がなくなります。
余ったお餅と野菜で必ず作るお雑煮です。

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材料

2~3人分
  • 鶏モモ肉 一枚
  • 大根 1/2本
  • 白菜 1/4カット
  • 人参 小1本
  • 椎茸 3枚
  • 白ネギ 1本
  • お餅 3個
  • かまぼこ 適量
  • ☆白だし 大3(お好みで)
  • ☆水 500cc
  • ☆昆布だし 大1
  • ☆醤油 少1
  • ☆塩 少々
  • ☆酒 大1
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に野菜はいちょう切り。(野菜は残りもので何でも入れてます)

  2. 2

    なべに出し汁を作り鶏肉、椎茸、大根、人参を煮る。

  3. 3

    2、にある程度火が通ったら残りの葉野菜を入れて煮込む。

  4. 4

    3、で煮込み中にお餅をチンしておく。

  5. 5

    チンして柔らかくなったお餅を器に入れる。具材を並べて出汁をかけたら出来上がり~。

コツ・ポイント

出し汁は塩で微調整を。

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nao☆○o。
nao☆○o。 @cook_40183925
2017/01/03 06:13に公開

このレシピのキーワード

雑煮 大根 白菜 しいたけ にんじん 鶏もも肉 かまぼこ 酒 お餅 長ネギ

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