簡単☆美味しい☆熱々！麻婆豆腐☆

簡単☆美味しい☆熱々！麻婆豆腐☆-レシピのメイン写真

簡単☆美味しい☆熱々！麻婆豆腐☆

ayumimi313 @cook_40147807

寒い時期にぴったりの身体温まるメニュー☆
ご飯がすすむ！我が家の好評レシピです(*´ `*)
このレシピの生い立ち
簡単においしい！ご飯に進むメニューをお家にあるもので作りたくて、再現しました☆

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材料

２人分

豚ミンチ 100g
絹ごし豆腐（硬めが好きな方は木綿でもok） 1丁
刻みネギお好きな量
水 300ml
ニンニクチューブ小さじ2
豆板醤小さじ2
味噌小さじ3
塩胡椒少々
砂糖小さじ2
醤油小さじ1
水溶き片栗粉片栗粉小さじ2＋水20ml溶かしたもの
油大さじ1

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作り方

1

フライパンに油をひき温め、ニンニクチューブを入れて、豚ミンチを中火で炒め塩胡椒を振る。
2

先程のものに、醤油、砂糖、豆板醤、味噌を入れて炒め、水300mlを入れて煮る。
3

格子切りした絹ごし豆腐を先程のものに投入し、中火で炒め煮る。温まったら水溶き片栗粉を入れ、刻みネギを投入し弱火で煮る。
4

とろみがついたら完成です☆

コツ・ポイント

豆板醤の辛さや水分量、ネギの量はお好みで変えてください(*´ `*)盛り付け用の刻みネギも少しだけ飾り用に残しておくと彩り綺麗ですよ☆
白ネギもとってもおいしいのでオススメです！
山椒がお好きな方は食べる際に少しふりかけるとおいしいです☆

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ayumimi313 @cook_40147807

2017/01/15 23:34に公開

このレシピのキーワード

豚ひき肉絹ごし豆腐味噌

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