定番メニュー♡基本のうまうま肉じゃが♪
はるみゆmama @cook_40081657
ホッとする味♪日本人、煮物作れなきゃ！煮るだけ簡単♡肉じゃがは買わずにおうちで作りましょうよ～♪母の味ですよ～
このレシピの生い立ち
やっぱり日本の味は抑えとかないと！ほどよい甘さが懐かしい・・・♡
定番メニュー♡基本のうまうま肉じゃが♪
ホッとする味♪日本人、煮物作れなきゃ！煮るだけ簡単♡肉じゃがは買わずにおうちで作りましょうよ～♪母の味ですよ～
このレシピの生い立ち
やっぱり日本の味は抑えとかないと！ほどよい甘さが懐かしい・・・♡
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉・ジャガイモを食べやすい大きさに切る。玉ねぎは櫛形・人参は乱切り、しらたきは三等分に切っておく。
- 2
鍋に油大匙１(分量外）をしき、玉ねぎを炒め、油が回ったら、牛肉も炒める。炒めすぎないように・・・
- 3
肉の色が変わってきたら、ジャガイモ・人参・しらたきの順に入れ、炒める。
- 4
だし汁を入れたら、蓋をしてぐつぐつするまで蓋をして強火にかける。ぐつぐつしたら、灰汁を取っておく。
- 5
中火に戻し、酒を入れて５分・砂糖を入れて５分・塩を入れて５分・醤油を入れて１０分煮て出来上がり♪
コツ・ポイント
牛肉は炒めすぎないように。醤油は絶対最後です！
美味し～い肉じゃがの出来上がりです♪
子供は、人参が大きいと嫌がるので、うちでは扇切りにしてます！
つくれぽ
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