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シンプルが一番!しめじの豚ばら巻き
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シンプルが一番!しめじの豚ばら巻き-レシピのメイン写真

シンプルが一番!しめじの豚ばら巻き

soyuki
soyuki @cook_40093550

味付けは岩塩と胡椒だけ。
このレシピの生い立ち
きのこが苦手な息子でも
美味しく食べられるように。

味付けは岩塩と胡椒だけ。
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材料

3人分
  • 豚バラスライス 10枚
  • しめじ 1株
  • 岩塩(アルペンザルツ) 2g
  • 胡椒 適宜
  • オリーブオイル 小さじ1
  • 水 50㏄
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作り方

  1. 1

    豚バラに塩胡椒をふる。
    片面だけでOK。

  2. 2

    じめじの
    いしづきを切り落とし、食べやすいくらいの大きさに裂いて
    豚バラで巻く。

  3. 3

    フライパンで
    オリーブオイルを熱し、
    豚バラの巻き終わりを下にして焼く。

  4. 4

    転がすように全体を焼いたら
    水50㏄を加えて
    蓋をし、中火で1分くらい蒸し焼きする。

コツ・ポイント

しめじをお肉できっちり巻く。
岩塩をクレイジーソルトに変えても
美味しいです。

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soyuki
soyuki @cook_40093550
2017/01/18 05:53に公開
2015年10月より、小麦 米アレルギーの息子の除去食、給食代替、おやつを作っています。アレルギーっ子でも楽しく、美味しいを心掛けて(*^_^*)
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このレシピのキーワード

シメジ 豚バラ薄切り

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