白身魚揚げは半分に切り、なすは小さめの乱切りにし、トマトは1cmの角切りにする。青ねぎは小口切りにする。

耐熱容器にAを入れ混ぜ合わせ、なすを入れてラップをし、500Wのレンジで3分加熱する。

2に白身魚揚げを加え、さらに1分半加熱する。

トマトを和え、器に盛り青ねぎをちらしてできあがり。