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砂肝とネギの塩麹炒めもの！
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砂肝とネギの塩麹炒めもの！-レシピのメイン写真

砂肝とネギの塩麹炒めもの！

りのりぼんりん
りのりぼんりん @cook_40127855

塩麹とコショーだけでも美味しい炒めものですが、酒とニンニクもプラス☆お好みでどうぞ！
このレシピの生い立ち
テレビの番組で、砂肝はヘルシーで身体にも良いと紹介されていたと聞きましたので、砂肝好きな私としては、ラッキー(о´∀`о)と喜んだのでした。

塩麹とコショーだけでも美味しい炒めものですが、酒とニンニクもプラス☆お好みでどうぞ！
このレシピの生い立ち
テレビの番組で、砂肝はヘルシーで身体にも良いと紹介されていたと聞きましたので、砂肝好きな私としては、ラッキー(о´∀`о)と喜んだのでした。

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砂肝とネギの塩麹炒めもの！

りのりぼんりん
りのりぼんりん @cook_40127855

塩麹とコショーだけでも美味しい炒めものですが、酒とニンニクもプラス☆お好みでどうぞ！
このレシピの生い立ち
テレビの番組で、砂肝はヘルシーで身体にも良いと紹介されていたと聞きましたので、砂肝好きな私としては、ラッキー(о´∀`о)と喜んだのでした。

塩麹とコショーだけでも美味しい炒めものですが、酒とニンニクもプラス☆お好みでどうぞ！
このレシピの生い立ち
テレビの番組で、砂肝はヘルシーで身体にも良いと紹介されていたと聞きましたので、砂肝好きな私としては、ラッキー(о´∀`о)と喜んだのでした。

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材料

２人分
  • 砂肝 １パック
  • 小ねぎなら… ３本前後
  • 普通ネギなら… 半本〜１本
  • バター又はお好きな油 小さじ１杯
  • ニンニク(あれば) お好きなだけ
  • 酒 小さじ１杯
  • 塩麹 小さじ1〜２杯
  • コショー 多目が美味しい
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作り方

  1. 1

    砂肝は薄めにスライスしておく。ネギは、小ねぎだったら4〜５センチ、普通のネギなら2〜３センチにカットしておく。

  2. 2

    フライパンにバター又はお好きな油をひき、あればニンニクを入れ、砂肝も入れ炒める。酒、塩麹、コショーも入れて炒める

  3. 3

    ネギも入れ更に炒め、出来上がり！

コツ・ポイント

コショーを多めにするのは、減塩にも繋がりますので、多目にした方が美味しいと思います！その分、塩分は控えめでお願いします！(о´∀`о)

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りのりぼんりん
りのりぼんりん @cook_40127855
2018/08/09 23:46に公開
いつも皆様のステキなレシピ、参考にさせていただいております！有難うございます♡時短、簡単なレシピが大好き♡塩麹も大好き！食べるの大好き！　見に来てくださいね〜〜♡
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このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ こうじ にんにく バター 酒 砂肝 こねぎ

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