Terong balado teri medan

Name: Terong balado teri medan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 grm Terong; 1 lembar daun jeruk; 100 grm teri medan, digoreng; Gula pasir; Gula merah; Garam; Kaldu bubuk (optional); Air; secukupnya Minyak; Bumbu halus:; 100 grm cabe merah; 1 bh tomat merah besar; 1 bh kemiri, disangrai; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih

Emma Sudrajat @cook_2472934

Favorite aku banget 😊 Apapun lauknya pasti selalu matching dengan masakan simple yang satu ini.

Lebih banyak

Terong balado teri medan

Emma Sudrajat @cook_2472934

Favorite aku banget 😊 Apapun lauknya pasti selalu matching dengan masakan simple yang satu ini.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15menit

500 grmTerong
1 lembardaun jeruk
100 grmteri medan, digoreng
Gula pasir
Gula merah
Garam
Kaldu bubuk (optional)
Air
secukupnyaMinyak
Bumbu halus:
100 grmcabe merah
1 bhtomat merah besar
1 bhkemiri, disangrai
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

15menit

1

Cuci bersih terong, belah menjadi 2. Rendam dengan air dan beri sedikit garam
2

Goreng terong sebentar saja, tumis bumbu halus. Lalu masukkan daun jeruk, gula merah, gula pasir, garam, kaldu bubuk dan air secukupnya. Masak hingga air nya asat dan matang
3

Masukkan terong, lalu aduk hingga rata. Jangan lupa koreksi rasa ya
4

Siapkan piring saji, angkat dan taburi teri medan diatasnya. Sajikan bersama nasi hangat