鶏肉をを半分に切り、厚みのある部分には切り込みを入れて開きます。

両面に塩コショウで下味を付けて、薄力粉をまぶします。

弱火で熱したフライパンにサラダ油を加え、十分温まったら鶏肉の皮目からじっくり焼きます。

時々確認して、いい焼き色がついたらひっくり返します。

蓋をしてそのまま弱火で5分程度蒸し焼きにします。
竹串などで刺し、中の脂が透明になったら焼け頃です。

蒸し焼きにしている間に、◯の調味料を合わせておきます。

余分な油をキッチンペーパーで拭き取ります。

フライパンに⑥の合わせ調味料を加えて中火〜強火でひと煮立ちさせ鶏肉とソースを絡めます。

鶏肉のを取り出し、一口サイズに切り分け、盛り付けます。
仕上げにパセリを振りかけて完成です。

2016/10/15 クックパッドニュースに掲載されましたー♡うれし(*´∀`)♪

☆2018/1/10☆
チキンチャップで人気検索1位になりましたー♬