ブロッコリーは食べやすい小房に分け、よく洗う。

ジャガイモは、芽を取り皮をむき、3等分くらいにする。
ウインナーは4等分に切る。

卵（洗剤を使ってよく洗ったもの）とジャガイモを塩一摘みと水（材料が被る位の）を入れた鍋に入れる。水から湯がいていく。

鍋が沸騰したら、10分タイマーをかける

沸騰した4の鍋にブロッコリーを入れる。ブロッコリーが いい固さになったら冷水に取り、ザルに上げておく。

海老は尾を残し、殻を剥いていく。
背わたを取る。
タイマーが鳴ったら卵を取り出し、殻を剥く。

ジャガイモが湯がけたら、湯を捨てる。
そのままの鍋で！ジャガイモを軽く炒り水気を飛ばす。

ブロッコリー半量、海老は別に。
ジャガイモ、卵、ブロッコリー（半量）、ウィンナー、マヨネーズ塩コショウで味付ける。

お皿に盛り付ける。
別にしておいた海老とブロッコリーを綺麗にかざる。
ブラックペッパー（有ればポテトチップスと）飾る。