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定番梅シロップ☆
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定番梅シロップ☆-レシピのメイン写真

定番梅シロップ☆

kuummy
kuummy @cook_40123129

青梅が出回ったら今年も漬けます♪
あっという間にできる梅シロップです✨
このレシピの生い立ち
夏バテ防止！
梅シロップを作って炭酸と割って飲みます♪

青梅が出回ったら今年も漬けます♪
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梅シロップを作って炭酸と割って飲みます♪

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青梅が出回ったら今年も漬けます♪
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材料

梅1キロ計算
  • 青梅（南高梅使用） 1kg
  • 氷砂糖 850g
  • リンゴ酢 100cc
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作り方

  1. 1

    青梅は水に1時間程浸けてアク抜きしておきます。

    • 定番梅シロップ☆作り方1写真
  2. 2

    梅のへたは爪楊枝で丁寧に取り除きます。

    コロンと簡単にとれます。

  3. 3

    しっかり梅の水気をとったら
    氷砂糖と梅を交互に入れていきます。

    • 定番梅シロップ☆作り方3写真
  4. 4

    全部入れ終わってら
    リンゴ酢を100cc程いれてあげます。

  5. 5

    あとは梅シロップが浸透圧で上がってくるのを待つだけ。

    • 定番梅シロップ☆作り方5写真
  6. 6

    暗い場所に保存して
    途中で氷砂糖をくるくる
    瓶ごと回してとかしてください。

  7. 7

    2ヶ月後…
    ちびちび飲んでいたので
    量は減ってますが
    しっかり梅風味のシロップが出て色も濃くなってます。

    • 定番梅シロップ☆作り方7写真

コツ・ポイント

水気をしっかりとりのぞく。
水気があると、カビの原因になります。

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kuummy
kuummy @cook_40123129
2018/08/05 08:54に公開
簡単・美味しく・体に良い物を✨他の方のレシピも参考にしつつ気が向いたらすぐに作れる簡単なものをベースに自分の覚書のようになりますがアップしてます♪
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このレシピのキーワード

梅シロップ 青梅

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