なすの豚バラ巻き(甘味噌あん)
甘味噌あんが絡んでおいしい！
ご飯が進む！！
このレシピの生い立ち
なすが家にたくさんあったので
作りました！！
アプリでひらく作り方
- 1
なすを縦に半分に切るか、縦に４つに切る。水に、浸しておく。
- 2
豚バラを広げて、なすを巻く。なすが隠れるように巻くといいです！
- 3
フライパンに油を、しいて豚バラで巻いたなすを中火で焼きます。焼いている時に塩コショウを軽く入れる。
- 4
全体的に焼き跡が付いたら(よく焼いた方がいいです)弱火にして、水を200cc入れ、味噌をお好みの量入れる。
- 5
味噌を溶かしたら、砂糖を入れて、水溶き片栗粉を入れて煮立てせて、とろみが付いたら完成！
コツ・ポイント
巻いた肉はとれやすいので、焼くときに巻き終わりの部分の方から焼くといいです！味付けは、濃いめが良ければ味噌を多めに、甘すぎないほうがいい時は、砂糖を減らすなど、お好みで調整してください♪
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