玉ねぎを千切り、ウインナーを斜め切りにする。
玉ねぎは水にさらす。

フライパンにオリーブオイルを熱して切った玉ねぎを入れて、醤油を加え、しなしなになるまで炒める

しなしなになったらウインナーを入れ、塩コショウを加えて炒める。
少し火を弱め冷ご飯を入れ、オリーブオイルを少し加える。

溶き卵を入れて混ぜる

混ぜたら火を少し強める

水、ブイヨン、片栗粉を加える。
※水を入れ過ぎるとべちゃべちゃになるので自分が思うより少なめに入れるのをおすすめします

塩で味を整えて、とろけるチーズをふたつかみぐらいいれ、
水分がとぶまで混ぜる。