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オイルサーディンと野菜の【ケークサレ】♪
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オイルサーディンと野菜の【ケークサレ】♪-レシピのメイン写真

オイルサーディンと野菜の【ケークサレ】♪

☆まめまめ☆
☆まめまめ☆ @cook_40038978

いっぺんに野菜もたんぱく質も摂れるケーキはお手軽に作れると次もやろうって気になりますよね~♪これ、美味しいですよ~♪
このレシピの生い立ち
オイルサーディンは1缶空けても全部は使い切れないのでいつも空き瓶に入れてしばらく保存。そろそろ使わないとなーって思ったときにこれ!やってみたら美味しかったので早速UPです。

いっぺんに野菜もたんぱく質も摂れるケーキはお手軽に作れると次もやろうって気になりますよね~♪これ、美味しいですよ~♪
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オイルサーディンは1缶空けても全部は使い切れないのでいつも空き瓶に入れてしばらく保存。そろそろ使わないとなーって思ったときにこれ!やってみたら美味しかったので早速UPです。

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オイルサーディンと野菜の【ケークサレ】♪

☆まめまめ☆
☆まめまめ☆ @cook_40038978

いっぺんに野菜もたんぱく質も摂れるケーキはお手軽に作れると次もやろうって気になりますよね~♪これ、美味しいですよ~♪
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オイルサーディンは1缶空けても全部は使い切れないのでいつも空き瓶に入れてしばらく保存。そろそろ使わないとなーって思ったときにこれ!やってみたら美味しかったので早速UPです。

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材料

パウンド型1個分(16×7×T6)
  • 薄力粉 100g
  • 強力粉 50g
  • ベーキングパウダー 小さじ2
  • 卵M 3個
  • オリーブ油 大さじ3
  • 牛乳(又は豆乳でも) 大さじ2
  • 塩 小さじ1/4くらい
  • こしょう(ワタシは黒こしょう) 少々
  • *A*
  • ・オイルサーディン 1尾分(お箸か何かでぐちゃぐちゃにします)
  • ・ニンジン(5ミリ角に切ってレンジでチン) 30g程度
  • ・三つ葉(ざく切りに) 1/2把
  • ・ジャガイモ(普通の大きさ)(レンジでチンして1・5ミリ角に切る) 1個
  • 生椎茸(1センチ角に切ってレンジでチン) 1個
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作り方

  1. 1

    野菜とサーディンの用意をします。三つ葉とサーディン以外を先にレンジでチンしてから生地に混ぜます。

    • オイルサーディンと野菜の【ケークサレ】♪作り方1写真
  2. 2

    粉類はふるってゴムへらで溶き卵、油、牛乳、塩こしょうを切り混ぜし1を加えさっくり混ぜます。

    • オイルサーディンと野菜の【ケークサレ】♪作り方2写真
  3. 3

    型にオーブンシートを敷き生地を流し込み空気抜きもして180度で10分。切込みを入れ更に170度30分焼きました。

    • オイルサーディンと野菜の【ケークサレ】♪作り方3写真
  4. 4

    竹串など刺してみてドロッとした生地が付いて来なければ焼き上がり♪
    付いてきたら追加して焼きます。

コツ・ポイント

180度の予熱したオーブンで10分焼いて取り出して先を水でぬらした包丁でセンターに切込みを縦に1本、深さ2センチほどの入れてやるとさくっと真ん中が割れて焼きあがります。冷めたケーキは1度オーブントースターで温めて食べると美味しい。

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☆まめまめ☆
☆まめまめ☆ @cook_40038978
2010/12/20 03:16に公開
思いついたら作らずにいられない!(^^)
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このレシピのキーワード

ケーク・サレ 豆乳 みつば しいたけ にんじん じゃがいも オイルサーディン 牛乳 強力粉 薄力粉 卵

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