ノンオイル！イチゴヨーグルトシフォン
アッサムティ @cook_40066060
ヨーグルト水切りなしで簡単ヘルシー！イチゴジャムを使うので一年中作れます。ヨーグルトの風味がさわやかです。
このレシピの生い立ち
ノンオイルのヨーグルトスフレを作ってみて、「コレってシフォンケーキに応用できないかな」と思って。
ノンオイル！イチゴヨーグルトシフォン
ヨーグルト水切りなしで簡単ヘルシー！イチゴジャムを使うので一年中作れます。ヨーグルトの風味がさわやかです。
このレシピの生い立ち
ノンオイルのヨーグルトスフレを作ってみて、「コレってシフォンケーキに応用できないかな」と思って。
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉をふるう、卵を卵白と卵黄を分ける、オーブンを1７０度に予熱する。
- 2
卵黄を軽く混ぜ、イチゴジャムの半量を入れてよく混ぜる（軽く白っぽくなる程度でOKです）
-
- 3
２にヨーグルトを混ぜ、小麦粉をふるいながら加え、混ぜる。
- 4
卵白に塩ひとつまみを加えて軽く泡立て、残りのイチゴジャムを加えながらしっかりとしたメレンゲを作る。
-
- 5
３に４のメレンゲをゴムベラでひとすくい加えてしっかり混ぜてから、４のボウルに加えてよく混ぜる。
-
- 6
型に流し入れ、5センチくらいの高さから10回程度落して空気を抜く。
- 7
170度のオーブンで35分焼き、さかさまにして冷ます。
十分に冷めてから、型にパレットナイフなどを差し込み、外す。
コツ・ポイント
ヨーグルトは水切りなしで！
ノンオイルな分、焼きすぎるとパサつきますので、焼き時間は加減してみてください。
メレンゲがしっかりできれば５の工程で混ぜすぎても大丈夫です。
もちろん、イチゴ以外のお好みのジャムで作れます（＾＾）
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