れんこんの海苔きんぴら

れんこんの海苔きんぴら-レシピのメイン写真

れんこんの海苔きんぴら

梅干ばあや @cook_40130524

れんこんだけのきんぴらにしてもおいしい。残り物があれば入れたらいいと思います。ゴボウのきんぴらに海苔を入れても合いますよ
このレシピの生い立ち
れんこんが好き
きんぴらが好き
そして海苔が好き

れんこんだけのきんぴらにしてもおいしい。残り物があれば入れたらいいと思います。ゴボウのきんぴらに海苔を入れても合いますよ
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梅干ばあや @cook_40130524

れんこんだけのきんぴらにしてもおいしい。残り物があれば入れたらいいと思います。ゴボウのきんぴらに海苔を入れても合いますよ
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れんこんだけのきんぴらにしてもおいしい。残り物があれば入れたらいいと思います。ゴボウのきんぴらに海苔を入れても合いますよ
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材料

れんこん 1パック（食べたいだけ）
にんじん 1本
さつま揚げ（ちくわでも。無くてもＯＫ） 3枚くらい
　　Ａ）　砂糖小さじ1
　　Ａ）　みりん小さじ2
　　Ａ）　醤油大さじ1
　　Ａ）　酒大さじ1強
ごま油適量
のり好きなだけ
ごま好きなだけ

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作り方

1

れんこん→薄くスライスして水にさらしておく
にんじん→せん切り
さつま揚げ→食べやすい細切り
2

フライパンにごま油を入れ熱し、強火でれんこん、にんじんを炒める。くたっとしたらさつま揚げも入れて炒める
3

合わせておいたＡの調味料を入れて強めの火で水気を飛ばしながら（あんまり焦がさないように）炒める
4

火を止めて、ごまとちぎった海苔を入れて少し混ぜてから盛り付ける

コツ・ポイント

Ａの調味料は覚えやすいように
砂糖：みりん：醤油：酒＝大体１：２：３：４くらいです

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梅干ばあや

梅干ばあや @cook_40130524

2009/06/09 07:25に公開

こんにちは乾物大好きです。よろしくお願いします

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このレシピのキーワード

きんぴら海苔にんじんれんこんさつま揚げ酒ちくわゴマ

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