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お出汁で煮含めたジャガイモのフライ♪
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お出汁で煮含めたジャガイモのフライ♪-レシピのメイン写真

お出汁で煮含めたジャガイモのフライ♪

JIJImam
JIJImam @cook_40038248

小さなジャガイモを皮ごと甘辛く味付けしフライにしました。そのままでもおいしいよ☆
このレシピの生い立ち
里芋でよく作りますが、キタアカリの小さいお芋がたくさんあったので同じように作ってみました。

小さなジャガイモを皮ごと甘辛く味付けしフライにしました。そのままでもおいしいよ☆
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里芋でよく作りますが、キタアカリの小さいお芋がたくさんあったので同じように作ってみました。

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お出汁で煮含めたジャガイモのフライ♪

JIJImam
JIJImam @cook_40038248

小さなジャガイモを皮ごと甘辛く味付けしフライにしました。そのままでもおいしいよ☆
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里芋でよく作りますが、キタアカリの小さいお芋がたくさんあったので同じように作ってみました。

小さなジャガイモを皮ごと甘辛く味付けしフライにしました。そのままでもおいしいよ☆
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材料

2人分
  • ジャガイモ(小さめ) 6~7個
  • 水 300㏄
  • 麺つゆ 大さじ3~
  • 砂糖 大さじ1~
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作り方

  1. 1

    お鍋にお水と出汁の素(or麺つゆ)・砂糖を煮立たせ、綺麗に洗ったジャガイモを柔らかくなるまで煮る

  2. 2

    ①が冷めたら小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけ油でカラッと揚げる

コツ・ポイント

和風だしをコンソメにしてもおいしいよ☆
その時はジャガイモにブラックペパーを多めにかけるとおいしいです☆

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JIJImam
JIJImam @cook_40038248
2013/07/19 15:39に公開
お料理を作って〇十年・・・食べるのも・作るのも・見るのも大好きです。最近これに写真を撮る♪のも入りました。papaと愛犬JIJIのために今日も作りますよぉ!みなさんのレシピ楽しみにしてます。よろしくネ!
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フライ じゃがいも

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