ストウブで作るプチトマトのトマトソース
さなえのおうちご飯 @cook_40054252
トマトの美味しい季節。プチトマトで簡単トマトソース作り。ストウブと冷凍トマトで超簡単レシピです。作り置きにもグッド！
このレシピの生い立ち
たくさんのプチトマトがあったので。
湯むきが面倒なので冷凍トマトにしてみました。
ストウブで作るプチトマトのトマトソース
トマトの美味しい季節。プチトマトで簡単トマトソース作り。ストウブと冷凍トマトで超簡単レシピです。作り置きにもグッド！
このレシピの生い立ち
たくさんのプチトマトがあったので。
湯むきが面倒なので冷凍トマトにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
プチトマトは洗って水けを切り、ジプロックに入れて冷凍しておく。
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- 2
冷凍したトマトを水に漬ける。
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- 3
水に付けたトマトをお尻から（枝の付いていない方から）軽く押して皮を剥く。
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- 4
ストウブにオリーブオイル大さじ２を入れてから３のトマトを入れていく。
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- 5
にんにくみじん切りを入れて、塩を入れ蓋をして弱火にかける。約３０分。
-
- 6
３分後、水気が上がってきています。
-
- 7
蓋を取り、中火にして水分を飛ばしてトマトソースの出来上がり。冷ましてから小分けにして冷凍保存可。
-
- 8
トマトソースはパスタや、ミートソース、ナスでピザ（レシピID : 19974377）などにも！
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コツ・ポイント
湯むきは不要です。冷凍トマトで簡単に皮剥きできます。作り置きににも簡単なトマトソース。ストウブを使って短時間で仕上がります。多目に作って小分け冷凍で保存しておくと便利です。
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