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しそ巻き*きゅうりの天ぷら
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しそ巻き*きゅうりの天ぷら-レシピのメイン写真

しそ巻き*きゅうりの天ぷら

タヨン
タヨン @cook_40044192

揚げ時間1分♪
きゅうりの天ぷら~!?って、びっくりするかな?食べてみたら、Goodな食感ですよ(^^)

このレシピの生い立ち
家庭菜園でたくさん採れる、きゅうり&しその消費に*

揚げ時間1分♪
きゅうりの天ぷら~!?って、びっくりするかな?食べてみたら、Goodな食感ですよ(^^)

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しそ巻き*きゅうりの天ぷら

タヨン
タヨン @cook_40044192

揚げ時間1分♪
きゅうりの天ぷら~!?って、びっくりするかな?食べてみたら、Goodな食感ですよ(^^)

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きゅうりの天ぷら~!?って、びっくりするかな?食べてみたら、Goodな食感ですよ(^^)

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材料

  • しその葉 10枚
  • きゅうり(千切り) 1本
  • 金山寺味噌(or梅肉) 適量
  • 天ぷら粉(分量の水で溶く)・サラダ油
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作り方

  1. 1

    よく水気を拭いた、しそを裏返しに置き、きゅうりと金山寺味噌(or梅肉)を置く。

    • しそ巻き*きゅうりの天ぷら作り方1写真
  2. 2

    くるくる巻いて、巻止めに水で溶いた天ぷら粉を塗る。

  3. 3

    全体に天ぷら粉をからめ、サラダ油でカラリと揚げる。

    ※何もつけずそのまま食べられます*

  4. 4

    天ぷらにしないバージョンもあります*
    (ID 18750156 )

コツ・ポイント

しそ・きゅうりとも水分をしっかり取っておく。
揚げ時間は約1分。カラリと揚がればOKです*

金山寺味噌・梅肉をのせたら、きゅうりから水分が出やすいので、作り置きせずにすぐに揚げてください。

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タヨン
タヨン @cook_40044192
2013/07/28 15:12に公開
皆さんの美味しいレシピに感謝です♡料理・編み物・縫い物・アクセサリー作り・ガーデニングなど手作りが大好きです。長男と娘は結婚し、大学生の次男は一人暮らし。夫との二人暮らしが始まりました。
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このレシピのキーワード

天ぷら 大葉 キュウリ 梅肉 テンプラ粉

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